Hubungan antara telur mata sapi dan Mata satu

Selamat berkunjung my blog all, pagi ini gue akan memposting tulisan mengenai telur mata sapi, semuanya pasti tahu kan bahwa telur ayam merupakan salah satu asupan yang baik dikonsumsi tubuh, banyak mengandung protein hewani dan memiliki cita rasa yang khas, memiliki postur mini dan cara pengolahan yang simple, tak heran bila asupan mini ini tak pernah membosankan, dapat dinikmati dengan berbagai cara dan campuran, namun kebanyakan orang mengkonsumsinya dengan cara memecahkan cangkang telur diatas wajan yang berisi sedikit minyak panas hingga isi telur tumpah digenangan minyak panas dan mengalami proses pematangan, kemudian setelah beberapa menit terciptalah panganan berbentuk bundaran pipih berwarna putih dengan bundaran berwarna kuning ditengahnya yang familiar dinamakan "Mata Sapi"

telur mata sapi memiliki beberapa cara menggoreng berdasarkan tingkat kematangan kuning telur sewaktu dihidangkan.

Over hard atau hard — telur digoreng bolak-balik sampai kuning telur menjadi matang.

Over medium — telur digoreng bolak-balik sampai kuning telur tidak bergoyang-goyang lagi tapi masih setengah matang.

Over easy atau disebut juga runny — telur dipecahkan di atas penggorengan dan dibalik sekali, tapi kuning telur masih setengah matang. Telur mata sapi seperti ini sering disebut sunny side down. 

Sunny side up — telur digoreng tanpa dibalik, kuning telur masih encer di dalam. Seringkali minyak disiram-siramkan ke bagian kuning telur agar tidak terlalu mentah, dikenal juga sebagai eggs up.

Fried — telur digoreng bolak-balik sampai kedua sisi, kuning telur dipecahkan dan digoreng sampai kuning telur matang.

Pada saat kita mengkonsumsi asupan yang biasa disantap sebagai teman nasi ini, pernahkah kita berpikir darimanakah asal-mula orang menamakan bundaran pipih yang terbentuk akibat benturan isi telur yang bersifat cair dengan permukaan wajan yang dilapisi genangan minyak panas ini sebagai mata sapi, coba kita perhatikan dengan seksama mata seekor sapi, maka akan langsung dapat kita buktikan bahwa akn lebih besar diameter telur ini dibanding mata sapi sebenarnya :-)

memang sebenarnya bukanlah suatu hal yang penting untuk memperdebatkan nama tersebut berasal, karena saya yakin seekor ayam betina yang telah menghasilkan telur itu dengan susah payah pun tak pernah mempermasalahkannya, bahkan seekor sapi pun tak ambil pusing ketika manusia menyebut telur itu sebagai matanya, sifat mamalia ini sama seperti kucing yang tak tersinggung saat manusia menyebut buah lengkeng sebagai "mata kucing" :-)

begitulah hewan yang gak pernah menuntut tindakkan manusia yang kadang selalu merugikannya, sebagaimana contoh kasus "Goyang Itik" Trademark 'Goyang Itik' yang dipopulerkan Zaskia beberapa waktu lalu menuai Polemik, Sebuah grup duo bernama De Mocca menggugat goyangan Zaskia karena dianggap mirip dengan goyangan De Mocca yang diberi nama "Goyang Bebek". Zaskia sendiri beralasan bahwa goyangan tersebut sudah menjadi ciri khasnya sejak pertama kali tampil tahun 2005. Nama goyangan tersebut juga merupakan pemberian dari masyarakat, bukan inisiatif Zaskia sendiri. Setelah melalui pembicaraan antara kedua pihak, De Mocca dan Zaskia pun akhirnya sepakat untuk berdamai dan keduanya tetap tampil dengan goyangan dan nama khas masing-masing. dari kasus perebutan goyang tersebut coba kita bayangkan, akan sangat lucu bila si Itik dan si Bebek sang empunya goyangan yang khas dengan memvibrate pantat itu ikut menuntut kepada Zaskia maupun De Mocca sebagai Plagiat :-) hehehe

kembali kepada cerita telur mata sapi tadi, pada saat kita akan makanan yang merupakan buah perkawinan dari sepasang ayam ini, coba kita pikirkan, bukankah ini adalah calon seekor anak ayam, ini berarti kita sedang berhadapan dengan sepiring ayam utuh, lalu mengapa kebanyakkan orang justru menyebutnya mata? saya mengaku heran mengapa orang menamakan telur ini sebagai mata sapi, saya tidak menganggap orang yang menamakan makanan ini mengada-ada, bukankan bila kita menyantap sebuah mata ini berarti kita mengkonsumsi sebelah mata alias "Mata Satu" -_-, mata satu sendiri merupakan konspirasi dunia yang gak akan habis diperbincangkan,

Walaupun sebagian orang mempercayainya dan sebagian orang hanya menganggap isu Hoax belaka, namun tak ada salahnya buat saya memposting kaitan telur mata sapi ini dengan ketenaran mata satu yang kesohor itu, karena tujuan saya menulis postingan ini didasari iseng belaka pas gue mau menyantap telur mata sapi sebelum memulai aktifitas dipagi hari beberapa waktu lalu..... sekian